Fernet-Branca wurde 1845 gegründet und hat sich im Laufe der Zeit die Persönlichkeit und Originalität bewahrt, mit der es die 5 Kontinente erobert hat. Die geheime Rezeptur, die vom Vater an den Sohn weitergegeben wurde, ist ein Beispiel für große Erfahrung und Leidenschaft für die Herstellung und hat die hervorragende Qualität von Fernet-Branca über die Zeit hinweg garantiert. 27 Kräuter, Gewürze und Wurzeln bilden das Produkt mit der typischen braunen Farbe und stammen aus vier Kontinenten: Rhabarber aus China, Enzian aus Frankreich, Galgant aus Indien oder Sri Lanka, Kamille aus Europa und Argentinien, um nur einige zu nennen. Die Kräuter, Gewürze und Wurzeln werden zu alkoholischen Aufgüssen, Extrakten oder sogar Abkochungen verarbeitet. Nach einem Jahr, wenn die Mischung in Eichenfässern geruht hat und sich alle aromatischen Bestandteile entwickelt und verfeinert haben, ist der Herstellungsprozess abgeschlossen. Dieser lange Prozess verleiht Fernet-Branca seinen "unnachahmlichen" Geschmack.

Herkunft

Italien, Lombardei

Volumen

39

Service Temperatur

Umwelt

Farbe

Sie ist braun und intensiv für das Auge.

Rieche

In der Nase sind Myrrhe und eine angenehme balsamische Note zu spüren, begleitet von blumigen Noten.

Taste

Der Geschmack ist bitter und kräftig, typisch für die Kräuter, aus denen er hergestellt wird. Beim zweiten Schluck entfaltet er eine breite Palette von Gewürzen. Im weiteren Verlauf des Geschmacks übernehmen die etwas süßeren und delikateren Blumennoten die Oberhand und lassen den bitteren Geschmack in den Hintergrund treten.

Paarungen

Fernet Branca wird in der Regel als Digestif nach einer Mahlzeit serviert, kann aber auch pur bei Zimmertemperatur, mit Eis, mit Kaffee oder als Zusatz zu Cola genossen werden.

Allergens

-

Fertigungsunternehmen

Fratelli Branca Distillerie Srl, Fratelli Branca Distillerie srl, via resegone 2, milano