Der Fiano ist eine Rebsorte mit sehr alten Ursprüngen, die bis in die Römerzeit zurückreichen. Damals war sie wegen der Süße ihrer Beeren, die von den Bienen so geschätzt wurden, als Vitis Apiana bekannt. Nach der schwierigen Zeit der 1960er Jahre, in der das antike Weinbauerbe der Provinz verloren zu gehen drohte, hat Antonio Mastroberardino mit seiner Hartnäckigkeit dafür gesorgt, dass der Fiano wieder zu den am meisten angebauten Rebsorten in der Provinz Avellino gehört und das Interesse an seinem Anbau auch außerhalb der Region geweckt.

Herkunft

Italien, Kampanien

Grapes

100% Fiano

Volumen

12.5

Eigenschaften

Weich

Service Temperatur

Kalt

Farbe

Für das Auge erscheint es strohgelb.

Rieche

Delikat, mit Noten von frischen Früchten, Mandeln, Haselnüssen, weißen Blüten, Zitrusfrüchten, Kräutern und Trockenblumen.

Taste

Zart, vollmundig, mit deutlichen blumigen Noten.

Paarungen

Ein äußerst vielseitiger Wein, der gut zu Suppen, Meeresfrüchten, Frischkäse und Büffelmozzarella passt. Perfekt zu Gerichten mit Hülsenfrüchten, Meeresfrüchten und Fischsaucen oder weißem Fleisch, Schalentieren, Lachs und Thunfisch.

Allergens

Enthält Sulfite

Fertigungsunternehmen

Mastroberardino Società Agricola Srl