Corte San Ruffillo, im toskanisch-romagnolischen Apennin gelegen, ist ein Bio-Bauernhof, der sich über 430 Hektar im malerischen Montone-Tal erstreckt. Neben der biologischen Bewirtschaftung des Landes bietet der Betrieb Unterkunft in 14 komfortablen Zimmern und ein Restaurant, in dem Gerichte aus lokalen, vor Ort verarbeiteten Produkten serviert werden. Der Betrieb wurde mit dem Ziel gegründet, eine Anlage aus dem 18. Jahrhundert und die grünen Hügel der Romagna zu bewahren und das Land biologisch zu bewirtschaften. Die Weinberge von Corte San Ruffillo, die sich über 24 Hektar erstrecken, liefern die Trauben für die Herstellung der Weine. Die Trauben werden von Hand ausgewählt und geerntet und dann sofort im Keller verarbeitet, um ihre Frische zu bewahren. Die Weine werden nach handwerklichen Methoden hergestellt und gären natürlich, um die Eigenschaften des Terroirs optimal zum Ausdruck zu bringen. Corte San Ruffillo ist ein biologischer und biodynamischer Weinbaubetrieb, der sich für eine nachhaltige Produktion und den Umweltschutz einsetzt. Vor kurzem hat der Betrieb sein Angebot mit einem Außenschwimmbad, einem entspannenden SPA und der Sala dei Cipressi erweitert, einem eleganten Raum, der von einem Garten und jahrhundertealten Bäumen umgeben ist und sich ideal für Veranstaltungen und Zeremonien eignet. Mit dem Fokus auf Qualität und Authentizität bietet Corte San Ruffillo einzigartige Weine, die die Geschichte und Tradition dieser faszinierenden Region erzählen.

Herkunft

Italien, Emilia Romagna

Grapes

Weißburgunder, Chardonnay

Volumen

13.5

Eigenschaften

Bio

Service Temperatur

Kalt

Farbe

Ein leuchtendes Gelb mit grünlich-goldenen Reflexen.

Rieche

Anklänge von exotischen Früchten, Grapefruit, Orangenblüten und pflanzlichen Noten prägen diesen Weißwein und verleihen ihm ein feines und delikates Bouquet.

Taste

Ein frischer und dynamischer Weißwein mit Zitrusnoten, die ihm eine angenehme Frische verleihen. Der saubere Geschmack hinterlässt einen zitrusartigen, leicht mandelartigen Abgang im Mund.

Paarungen

Dieser Wein passt am besten zu Vorspeisen mit frischem Fisch und Meeresfrüchten, dank seiner Frische und Mineralität, die sich gut mit den Aromen des Meeres verbinden. Er ist auch ideal zu Gemüsegerichten und Frischkäse, für eine leichte und harmonische Kombination.

Allergens

Enthält Sulfite.

Fertigungsunternehmen

Az. Agr. Vespignani Sara, via F.Baracca Castrocaro Terme (FC)