Der Sauvignon der Cantina Puiatti stammt aus Weinbergen in Zuccole, im Isonzo-Gebiet von Friaul. Er wird ausschließlich aus Sauvignon-Trauben hergestellt, die in der dritten Septemberwoche von Hand geerntet und sorgfältig ausgewählt werden. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 12°C. Anschließend ruht der Wein zunächst im Stahltank und dann in der Flasche, um seine organoleptischen Eigenschaften zu verfeinern.

Herkunft

Italien, Friaul-Julisch Venetien

Grapes

100% Sauvignon Blanc

Volumen

12.5

Eigenschaften

Fruchtig, Weich

Service Temperatur

Kalt

Farbe

Auf den ersten Blick ist der Wein von leuchtender strohgelber Farbe mit grünlichen Reflexen.

Rieche

In der Nase entfalten sich intensive Noten von Salbei, Pfeffer, Tomatenblättern und Birne, die durch angenehme Rauchnoten ergänzt werden.

Taste

Am Gaumen ist er frisch und rund, mit einem Abgang, der von pflanzlichen und zitrusartigen Untertönen geprägt ist, anhaltend und mit einem umhüllenden Finale.

Paarungen

Er passt hervorragend zu Vorspeisen und raffinierten ersten Gängen und ist ideal zu Meeresfrüchten und Schalentieren.

Allergens

Enthält Sulfite

Fertigungsunternehmen

BERTANI DOMAINS SOCIETÀ AGRICOLA A R.L, Via Roma 117 60031 Castelplanio (AN)