Da sich alle Weinberge im sogenannten „Supervulkan des Valsesia“ am Fuße des Monte Rosa auf Granit-, Porphyr- und eisenhaltigen Böden befinden, ist dieses Weingut flächenmäßig der bedeutendste Erzeuger von Gattinara, der überwiegend aus der Rebsorte Nebbiolo hergestellt wird. Der Gattinara zählt heute zu den modernsten und zeitgemäßesten Weinen Italiens und zeichnet sich durch seine mineralischen Noten sowie strenge, betörende und anderswo nicht zu findende Duftnoten aus. Heute führen die vierte und fünfte Generation das Weingut mit Leidenschaft und Engagement für ein Land mit alten Weinbautraditionen.

Herkunft

Italien, Piemont

Grapes

100 % Nebbiolo

Volumen

13.5

Eigenschaften

Vollmundig, Mineralisch, Tanninhaltig

Service Temperatur

Umwelt

Farbe

Granatrote Farbe mit guter Konsistenz.

Rieche

Faszinierende fruchtige und mineralische Aromen, umhüllt von zarten Gewürznoten, mit Anklängen von Kirsche, Rose und Lakritz

Taste

Am Gaumen prägnante Tannine mit solider Würze. Umhüllende Frische, die den Nachhall von Geschmack und Duft verlängert.

Paarungen

Der Gattinara Travaglini passt gut zu herzhaften Nudelgerichten, Fleischgerichten und gereiftem Käse.

Allergens

Enthält Sulfite.

Fertigungsunternehmen

TRAVAGLINI GIANCARLO s.s.a. di Travaglini Cinzia