In diesem begrenzten Gebiet gibt es nur etwas mehr als 60 Hektar wertvolle Weinberge. Die besonderen klimatischen Bedingungen und insbesondere die großen Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht, die auf die kalten Winde vom Monte Rosa zurückzuführen sind, bestimmen die aromatische Variabilität dieser Rebsorte. Der Lehmboden und die Westlage der Ghemme-Hügel lassen einen einzigartigen Wein entstehen, der im Laufe der Jahre für seinen Reichtum, seine Geschmacksfülle und seine Neigung, auch nach vielen Jahren noch zu verzaubern, bekannt ist. Rubinrote Farbe mit orangefarbenen Reflexen. Zartes Bouquet mit Noten von Veilchen und Lakritze. Im Mund sind die Tannine weich, aber der Wein behält seine Prägung im Laufe der Jahre. Obwohl er bereits nach etwa 5 Jahren genussreif ist, hat dieser Wein eine außergewöhnliche Langlebigkeit.

Herkunft

Italien, Piemont

Grapes

Nebbiolo 90% Vespolina 10%

Volumen

14.5

Eigenschaften

Trocken

Service Temperatur

Umwelt

Farbe

Rubinrot mit orangefarbenen Reflexen.

Rieche

In seinen Aromen zeigt er sich in der Nähe von Kirsche, Lakritze und süßen Gewürzen, den typischen Nebbiolo-Düften unserer Gegenden.

Taste

Im Mund ist er vollmundig und angenehm samtig, was auf die perfekte Reife der Schalen und Traubenkerne zurückzuführen ist.

Paarungen

Rotes Fleisch, Schmorbraten, Wild, gut gereifte Käsesorten.

Allergens

Enthält Sulfite

Fertigungsunternehmen

Soc. Agr. Torraccia del Piantavigna S.r.l., - Via Romagnano, 69/A - 28074 GHEMME (NO)