Das Weingut, das sich im Besitz der Familie Arlunno befindet, stellt seit den frühen 1600er Jahren Wein her. Heute ist natürlich der Ghemme (seit 1969 DOC) der repräsentativste Wein. Er wird aus Nebbiolo-Trauben hergestellt, die hier „Spanna“ genannt werden – ein Begriff lateinischen Ursprungs, den bereits Plinius als „Spionia“ bezeichnete. Der Boden ist, wie Luigi Nicolini 1904 schrieb, eine riesige mineralogische Sammlung der darüber liegenden Alpenkette, bestehend aus Granitkieseln, Porphyr, Kiesgeröll, Schiefer, Glimmer-Schiefer, Serpentin, Abplatzungen von Dolomitgestein aus dem Fenera sowie Amphibol-Kieselsteinen… Die Weine dieses Weinguts, das auch andere lokale Rebsorten anbaut, zeichnen sich durch einen einzigartigen und unverwechselbaren Charakter aus.

Herkunft

Italien, Piemont

Grapes

100 % Nebbiolo

Volumen

14.5

Eigenschaften

Vollmundig, Mineralisch, Tanninhaltig

Service Temperatur

Umwelt

Farbe

Rubinrot-granatfarbene Farbe, von schöner Klarheit.

Rieche

Die Düfte entfalten sich auf einer schlichten Harzbasis, von Veilchen über verwelkte Rosen bis hin zu einem Hauch von Himbeere, und erweisen sich als sehr intensiv und lang anhaltend, von besonderer Finesse, ätherisch und vollmundig.

Taste

Der vielschichtige Geschmack drückt in seiner Würze eine dynamische Lebendigkeit aus. Er ist trocken und angenehm tanninhaltig, hat einen warmen Körper und lässt sich dank seiner Finesse angenehm trinken.

Paarungen

Passt hervorragend zu Braten, Schmorbraten und Wild. Ideal als Begleitung zu gereiftem Käse.

Allergens

Enthält Sulfite.

Fertigungsunternehmen

ANTICHI VIGNETI DI CANTALUPO di Alberto Arlunno - via Michelangelo Buonarroti, 5 - 28074 GHEMME (NO)