Das Weingut, das sich im Besitz der Familie Arlunno befindet, stellt seit den frühen 1600er Jahren Wein her. Heute ist natürlich der Ghemme (seit 1969 DOC) der repräsentativste Wein. Er wird aus Nebbiolo-Trauben gekeltert, die hier „Spanna“ genannt werden – ein Begriff lateinischen Ursprungs, den bereits Plinius als „Spionia“ bezeichnete. Der Boden ist, wie Luigi Nicolini 1904 schrieb, eine riesige mineralogische Sammlung der darüber liegenden Alpenkette, bestehend aus Granit- und Porphyrkieseln, Geröll, Schiefer, Glimmer-Schiefer, Serpentin, Abspaltungen von Dolomitgestein aus dem Fenera sowie Amphibol-Kieselsteinen… Die Weine dieses Weinguts, das auch andere lokale Rebsorten anbaut, zeichnen sich durch einen einzigartigen und unverwechselbaren Charakter aus.

Herkunft

Italien, Piemont

Grapes

100 % Nebbiolo

Volumen

14

Eigenschaften

Vollmundig, Mineralisch, Tanninhaltig

Service Temperatur

Umwelt

Farbe

Rubinrote bis granatrote Farbe.

Rieche

Ein umhüllender Duft mit Noten von Lakritz, roten Waldbeeren und einem Hauch von Veilchen.

Taste

Am Gaumen entfaltet sich eine einzigartige, feine und anhaltende Würze sowie ein elegantes Gefühl von Fülle, das durch weiche Tannine bereichert wird, die sich harmonisch in seine lebendige Struktur einfügen.

Paarungen

Er eignet sich hervorragend als Begleitwein zu in Rotwein geschmortem Hähnchen, Gänsebrust mit Rotkohl, Ingwer und Majoran oder Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen.

Allergens

Enthält Sulfite.

Fertigungsunternehmen

ANTICHI VIGNETI DI CANTALUPO di Alberto Arlunno - via Michelangelo Buonarroti, 5 - 28074 GHEMME (NO)