Der Grand Vintage 2015 ist der 76. Jahrgang in der Geschichte von Moët & Chandon. Er erinnert an ein Erwachen, an die ersten Strahlen eines Tages voller Versprechen. Er ist reif, zart und einhüllend. Mit einer unerwarteten Frische für einen Jahrgang, der den heißesten Sommer seit 1961 hatte. Der Grand Vintage 2015 ist eine Geschichte von großer Hitze und Trockenheit, aber auch von unwiderstehlichem Licht.

Herkunft

Frankreich, Champagner

Grapes

Pinot Noir 52% (davon 14% Rotweine), Chardonnay 27%, Meunier 21%

Volumen

12.5

Eigenschaften

Fruchtig, Klassische Methode

Service Temperatur

Kalt

Farbe

Kräftige und leuchtende Farbe: Granatrosa, bläuliche Reflexe, feine Bläschen.

Rieche

Ein schwarzes und würziges Bouquet: anfängliche Aromen von sonnengereiften schwarzen Früchten, schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren und schwarzen Kirschen. Anklänge von Feigen und Walderdbeeren verbinden sich mit würzigen Noten von aromatischem rosa Pfeffer und Gewürzen. Erfrischt wird das Ganze durch die blumigen Aromen der Garrigue.

Taste

Am Gaumen kraftvoll und vielschichtig: Der Pinot Noir dominiert in einem Register von Kraft und Extraktion. Die Frucht ist konzentriert, dunkel, tief. Die Tannine bilden Winkel und zeigen Facetten wie ein Edelstein, der noch im Rohzustand ist. Der Abgang wird erfrischt durch eine süffige Säure von Pflaume und Heidelbeere und Noten von Minze und Anis.

Paarungen

Perfekt mit Fisch wie Meeräsche, Tintenfisch und Drachenkopf mit Kochen, die Saftigkeit widerspiegelt. Bittere Zutaten in der süßen Universum verarbeitet.

Allergens

Enthält Sulfite

Fertigungsunternehmen

Moët Hennessy Italia