Dies ist ein einzigartiger Rosé-Schaumwein, der von der Weinkellerei Mazzola in einer privilegierten Lage nur 1000 Meter von der Adria entfernt hergestellt wird. Dieser Wein wird aus biologisch angebauten Lacrima-Trauben hergestellt und mit einheimischen Hefen nach handwerklichen und nachhaltigen Techniken vinifiziert. Die erneute Gärung in der Flasche verleiht dem Wein eine feine und anhaltende Perlage, während die lange Reifung auf der Hefe ihm Komplexität und Struktur verleiht. Er zeichnet sich durch ein intensives blumiges und fruchtiges Bouquet aus, in dem sich Noten von roten Früchten und Gewürzen harmonisch vermischen. Die Frische und der balsamische Charakter dieses Weins sind das Ergebnis der Nähe zum Meer und des tonhaltigen Bodens, der dem Gaumen Sanftheit verleiht. Ein einzigartiges sensorisches Erlebnis, das die Geschichte und die Eigenschaften der Region Marken widerspiegelt und die Leidenschaft und das Augenmerk auf die Qualität der Weinherstellung zum Ausdruck bringt.

Herkunft

Italien, Marken

Grapes

Lacrima di Morro 100%

Volumen

12

Eigenschaften

Bio, Fruchtig, Mineralisch

Service Temperatur

Kalt

Farbe

Die Farbe ist leicht trüb und kirschrosa, die Hefe ist beim Schütteln in der Schwebe und leicht perlend.

Rieche

Anklänge von Johannisbeeren, Sauerkirschen und Himbeeren vermischen sich mit Noten von schwarzen Gewürzen und Granatapfel, ergänzt durch ein blumiges Bouquet von Rosen und Veilchen.

Taste

Der Geschmack ist frisch und spritzig, mit Noten von nicht zu reifen roten Früchten, Johannisbeeren, Sauerkirschen, Himbeeren und Granatapfelsaft. Das Sprudeln ist zart und angenehm, mit Anklängen von Gewürzen, Kohlenwasserstoffen und Mineralien. Im Nachgeschmack werden Rosenblüten und rote Früchte wahrgenommen.

Paarungen

Dieser Rosé-Schaumwein passt perfekt zu leichten und frischen Aperitifs, Fischgerichten mit Tomaten, delikaten und würzigen ersten und zweiten Gängen sowie zur ethnischen Küche. Seine Frische und Leichtigkeit machen ihn zu einem perfekten Begleiter für raffinierte und schmackhafte Gerichte.

Allergens

Enthält Sulfite.

Fertigungsunternehmen

AZIENDA AGRICOLA MAZZOLA DI GIOBBI MANUEL, VIA BERARDINELLI, 297 - 60019 SENIGALLIA (AN)