Der Mio Nudo ist ein Wein aus gepressten, entrappten Trauben, die einer enzymatischen Klärung mit Flotation unterzogen werden. Nach der Gärung in Tonneaux aus französischer Eiche mit dampfgebogenen, ungerösteten Dauben wird der Wein 8-12 Monate lang in derselben Holzart ausgebaut. Dieser Prozess verleiht dem Wein Komplexität und Struktur und bereichert sein aromatisches Profil. Das Ergebnis ist ein eleganter und harmonischer Wein, der die Eigenschaften seines Terroirs am besten zum Ausdruck bringt.

Herkunft

Italien, Piemont

Grapes

100% Chardonnay

Volumen

13.5

Eigenschaften

Fruchtig, Leichtgewicht, Samtig

Service Temperatur

Kalt

Farbe

Ein intensives Gelb mit Goldreflexen verleiht dem Produkt eine einzigartige Eleganz und Leuchtkraft.

Rieche

Ein Weißwein mit Noten von reifem Bananenfruchtfleisch, Mispelschalen und Akazienblüten, der ein einzigartiges und umhüllendes Dufterlebnis bietet.

Taste

Im Mund ein runder und anhaltender Weißwein mit dichter, weißer Tanninstruktur, begleitet von einer pflanzlichen und mineralischen Säure.

Paarungen

Er passt perfekt zu Fischgerichten, weißem Fleisch und gereiftem Käse. Seine Vielseitigkeit erlaubt es, ausgewogene und harmonische Kombinationen zu kreieren, die den Geschmack der Gerichte unterstreichen, ohne ihn zu überlagern.

Allergens

Enthält Sulfite.

Fertigungsunternehmen

Società Agricola Montalbera S.r.l. - Reg. Montalbera, 1 - 14030 Castagnole M.to (AT)