Liguria di Levante, eingebettet in die suggestive Schönheit der Cinque Terre, ist ein authentischer önologischer Zauber, den Riccardo und Adeline geschaffen haben. Nach dem Erfolg ihrer Weißweine widmen sich die beiden Erzeuger nun der Wiederherstellung alter autochthoner Rebsorten, die in verschiedenen Weinbergen des Gebiets verstreut sind. Ihr Ansatz im Weinberg und im Keller ist von Natürlichkeit geprägt, mit spontaner Gärung, einheimischen Hefen und minimalem Einsatz von Sulfiten nur bei der Abfüllung. Dank ihrer Liebe zum Detail gelingt es ihnen, Aromen, die im Laufe der Zeit verloren gegangen zu sein schienen, wieder zum Vorschein zu bringen. Mit Liguria di Levante bieten Riccardo und Adeline eine einzigartige und authentische Erfahrung, die die Seele und die Tradition dieser bezaubernden Region einfängt.

Herkunft

Italien, Ligurien

Grapes

Einheimische Rebsorten

Volumen

12.5

Eigenschaften

Fruchtig, Mineralisch

Service Temperatur

Kalt

Farbe

Die Farbe ist ein heller und lebendiger Rosé, der an die Frische und Zartheit von Rosenblättern erinnert.

Rieche

Ein aromatisches Bouquet, das an frisch gepflückte rote Beeren, Noten von Heilkräutern und einen Hauch von Meersalz erinnert und ein frisches und umhüllendes Dufterlebnis bietet.

Taste

Ein überraschender Roséwein, mit frischen Noten von roten Früchten und einer unerwarteten salzigen Note. Der Schluck ist lang und befriedigend und bietet ein einzigartiges und raffiniertes Erlebnis.

Paarungen

Roher oder gebratener Fisch. Erste Fischgerichte und Suppen. Charcuterie-Platten

Allergens

Enthält Sulfite.

Fertigungsunternehmen

Società Agricola Giorgi srl