Liguria di Levante I.G.T. Vermentino Nero Gemma ist eine alte Rebsorte aus der Region Lunigiana, die vor kurzem in die geografische Angabe "Liguria di Levante" aufgenommen wurde und zu neuem Leben erwacht ist. Er wird ausschließlich aus Weinbergen gewonnen, die für die Herstellung dieses Weins auf dem Familiengut, Ortschaft Feletti in Santo Stefano di Magra, gepflanzt wurden. Der Weinberg befindet sich auf einem kargen Boden, der es schafft, eine tendenziell wüchsige Rebe wie den Vermentino Nero zu beherrschen. Die Weinlese erfolgt von Hand durch Selektion der Trauben im Weinberg, gefolgt von einer sanften Entrappung der Trauben und der Vinifizierung in Edelstahlfässern, wo die Gärung mit den Hefen der Trauben selbst eingeleitet wird. Die lebhafte, aber nicht sehr intensive Farbe, der Säuregehalt und die feinen Tannine sorgen für einen sehr ansprechenden Wein mit einem angenehmen Trinkvergnügen. Durchgeführte malolaktische Gärung, Ausbau im Edelstahltank, Flaschenreifung.

Herkunft

Italien, Ligurien

Grapes

Vermentino Nero 85%, Grenache 15%.

Volumen

12.5

Eigenschaften

Fruchtig, Leichtgewicht, Samtig

Service Temperatur

Umwelt

Farbe

Intensive rubinrote Farbe.

Rieche

Ein intensives und anhaltendes Bouquet mit umhüllenden Aromen.

Taste

Ein duftender, fruchtiger Rotwein, der eine Explosion intensiver, umhüllender Aromen liefert. Noten von frischen Früchten und Gewürzen vereinen sich in einem perfekten Gleichgewicht zu einem einzigartigen und befriedigenden Geschmackserlebnis.

Paarungen

Ideal als Begleiter von Aperitifs, Wurst- und Käsegerichten. Perfekt zu gebratener Paranza, Fisch und rohen Fleischgerichten. Seine Frische und Säure verbinden sich gut mit intensiven, fettigen Aromen und schaffen ein harmonisches Gleichgewicht in jedem Bissen.

Allergens

Enthält Sulfite.

Fertigungsunternehmen

AZIENDA AGRICOLA ZANGANI SARL - VIA GRAMSCI 46 S.STEFANO MAGRA (SP)