Das Unternehmen begann mit nur 8 Bienenstöcken und wuchs schließlich so weit, dass es über genügend Bestände für eine handwerkliche Produktion von Honig und Bienenprodukten verfügte, die wirklich einzigartig ist. Im Rahmen der Wanderimkerei begleitet Alessandro seine Bienen auf der Suche nach den intensivsten Blüten und Düften des Veltlins. Die Bienenstöcke wandern auf der Suche nach köstlichen Nektarquellen vom Orobischen zum Rätischen Gebirgszug unserer Alpen und durchqueren dabei die vielfältigen Ökosysteme der Landschaft: vom Unterholz am Talrand bis hin zu den hohen Alpenwiesen. Eine abwechslungsreiche Arbeit, die den Rhythmen der Natur und der rauen Bergwelt folgt, aber denjenigen, die sie respektieren, süße Früchte beschert.

Herkunft

Italien, Lombardei

Eigenschaften

Süß

Service Temperatur

Umwelt

Farbe

Intensive bernsteinfarbene Farbe.

Rieche

In der Nase entfalten sich klare blumige Noten und Aromen von kandierten Früchten.

Taste

Zarter, weicher Geschmack.

Paarungen

Es ist ein vielseitiger natürlicher Süßstoff, der sich für jeden Verwendungszweck eignet. Ideal zu Getränken, Joghurt und Desserts, aber auch zu Käse oder in der herzhaften Küche.

Allergens

-

Fertigungsunternehmen

Agricola Ale di Olcelli Alessandro, via Roma, 10, Tovo di Sant'Agata 23030 (SO)