Die Herstellung dieses Weins beginnt mit der Hand- und Kistenlese ausgewählter Trauben, der Gärung in Edelstahlbehältern und der sofortigen Reifung nach dem Abstich in großen Fässern und mittelstark getoasteten Barriques aus französischer Eiche für mindestens 12 Monate.

Herkunft

Italien, Piemont

Grapes

100% Barbera

Volumen

15

Eigenschaften

Trocken, Vollmundig

Service Temperatur

Umwelt

Farbe

Auf den ersten Blick ist der Wein von intensiver rubinroter Farbe mit granatroten Reflexen.

Rieche

Die Nase ist intensiv und charakteristisch, mit Noten von Früchten in Sirup, Gewürzen und Tabak.

Taste

Am Gaumen ist er trocken, vollmundig, harmonisch und rund, mit einem warmen, langen und einhüllenden Abgang.

Paarungen

Er passt hervorragend zu wichtigen Gerichten mit rotem Fleisch, Schmorbraten und Wild sowie zu reifem Käse.

Allergens

Enthält Sulfite

Fertigungsunternehmen

Il Botolo Srl, STRADA COLOMBARO, 11 14049 Nizza Monferrato (AT)