Der Betrieb ist seit 2016 BIO- und BIOVEGAN-zertifiziert und baut PIWI-Sorten an. Nachdem Silvano und seine Frau Veronica die Chemie aus der Landwirtschaft verbannt haben, haben sie sich erneut auf den Weg gemacht, um den Gaumen der Verbraucher zu einer anderen Wahrnehmung von Natürlichkeit zu erziehen. Ihr Weingut befindet sich auf dem Pressano-Hügel, einem Gebiet mit hoher Weinbaugeschichte, in dem seit Jahrtausenden Wein angebaut wird und wo die bekannteste historische Rebsorte, Nosiola, angebaut wird.

Herkunft

Italien, Trentino

Grapes

Nosiola 100%

Volumen

11

Eigenschaften

Vegan, Bio

Service Temperatur

Kalt

Farbe

Die Farbe dieses Weins ist strohgelb mit orangefarbenen Reflexen.

Rieche

Der Geruch erinnert an Feuerstein und Nüsse.

Taste

Ausgewogenes Verhältnis zwischen Mineralität und Würze.

Paarungen

Passt hervorragend zu Fischgerichten, Frischkäse und vegetarischen Speisen.

Allergens

Enthält Sulfite.

Fertigungsunternehmen

CLEMENTI SILVANO - VILLA PERSANI