Die späte Weinlese wird mit einer sorgfältigen Auswahl der Trauben durchgeführt. Nach dem Abbeeren erfolgt die Weinbereitung nach dem Verfahren der "Kryomazeration": Die Trauben werden für etwa 12 Stunden bei einer Temperatur von 6-8 Grad in spezielle Bottiche gelegt. Nach der sanften Pressung wird der Most bei kontrollierter Temperatur zur Gärung gebracht.

Herkunft

Italien, Lombardei

Grapes

100% Riesling Italico

Volumen

13

Eigenschaften

Vegan, Bio, Fruchtig

Service Temperatur

Kalt

Farbe

Strohgelbe Farbe.

Rieche

Intensives Bukett mit fruchtigen Noten und weißen Blüten.

Taste

Am Gaumen ist er weich mit guter Persistenz.

Paarungen

Weißes Fleisch, Gemüse auch gekocht und frischer Fisch.

Allergens

Enthält Sulfite

Fertigungsunternehmen

La Piotta - Azienda Agricola PADROGGI LUIGI e FIGLI, Località Piotta , 2 27040 Montalto Pavese (PV)