Die 1803 erworbene Azienda Montelio kultiviert und vinifiziert seit acht Generationen die Trauben, die auf den 28 Hektar ihres Besitzes erzeugt werden. Die warme Farbe des Sichtmauerwerks und die alte Weinpresse empfangen Sie im Innenhof des Herrenhauses. Der Keller und der Inferno aus dem Jahr 1600 sind die besten Bewahrer unserer Weine.

Herkunft

Italien, Lombardei

Grapes

100% Pinot Noir

Volumen

12.5

Eigenschaften

Weich, Klassische Methode

Service Temperatur

Kalt

Farbe

Strohgelbe Farbe, von feiner Perlage durchzogen, voluminöse Mousse.

Rieche

Duftend, ein Hauch von Geißblatt, ein Hauch von Brotkruste und Zitrusfrüchten im Abgang.

Taste

Im Mund ist die Cremigkeit der Blase zu spüren. Weich, ausgewogen, elegant, mit einer pikanten Note, die die Frische und die Langlebigkeit verstärkt.

Paarungen

Kann pur getrunken werden oder zu Tagliolini mit Hummer, gedünsteten Scampi, Caciucco alla Livornese, Risotto alla Milanese, gebackenem Kaninchenrücken und gefülltem Perlhuhn. Ideal zu fettigen Gerichten wie Eiern oder Bruschetta mit Schmalz.

Allergens

Enthält Sulfite

Fertigungsunternehmen

AZIENDA AGRICOLA MONTELIO DI C. E G. BRAZZOLA SOCIETA' AGRICOLA - VIA DOMENICO MAZZA N.1 27050 CODEVILLA PV