Offley Tawny Port wird nach der traditionellen Methode für Portweine hergestellt. Die handgelesenen Trauben werden entrappt und vor der Gärung bei kontrollierter Temperatur gepresst, wobei die Schalen mazerieren, um die besten Eigenschaften der Frucht zu erhalten. Die Zugabe von Alkohol zum richtigen Zeitpunkt schafft das Gleichgewicht zwischen Körper und Bouquet des Weins. Nach der Ernte verbleiben die Weine bis zum nächsten Frühjahr im Douro-Gebiet und werden dann nach Vila Nova de Gaia gebracht, wo sie in den jahrhundertealten Offley-Kellern in Eichenfässern reifen, wie es das traditionelle Reifungssystem für Portweine vorsieht. Im Laufe der Jahre werden die Weine von einem Team von Önologen sorgfältig verkostet und analysiert, die auch alle notwendigen Korrekturen vornehmen und die endgültige Mischung vorbereiten, um den Stil und den Charakter des Offley Tawny Port zu erreichen.

Herkunft

Portugal

Grapes

Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Amarela, Tinta Barroca, Tinto Cão

Volumen

19.5

Eigenschaften

Weich, Süß

Service Temperatur

Umwelt

Farbe

Dem Auge präsentiert er sich in einem attraktiven rehbraunen Farbton.

Rieche

In der Nase entfaltet er ein delikates Aroma mit Anklängen an rote Früchte, angereichert mit nussigen Noten, die ihm mehr Komplexität verleihen.

Taste

Am Gaumen zeichnet sich der Wein durch ein elegantes Gleichgewicht zwischen weichen Tanninen und einer natürlichen Süße aus, die sich harmonisch zu einem raffinierten Abgang verbinden.

Paarungen

Offley Tawny Port ist ein sehr vielseitiger und verführerischer Wein, ideal zu traditionellen Desserts, von Crème brûlée bis zu Apfel-, Mandel- oder Sahnetorten. Er ist trinkfertig und muss nicht dekantiert werden.

Allergens

Enthält Sulfite

Fertigungsunternehmen

Duca di Salaparuta Spa, Via Vincenzo Florio 1 91025 Marsala (TP)