Für die Vinifizierung dieses Weins werden die Trauben nach der Ernte gequetscht und schonend gepresst. Der gewonnene Most wird in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur vergoren, um die feinen Aromen der ursprünglichen Trauben zu erhalten. Nach Abschluss der alkoholischen Gärung wird der Wein in einen Autoklaven gegeben, wo er dank der Wirkung ausgewählter Hefen in die Schaumphase übergeht. Der Schaumbildungszyklus dauert etwa 40 Tage.

Herkunft

Italien, Venetien

Grapes

100% Glera

Volumen

11

Eigenschaften

Fruchtig

Service Temperatur

Kalt

Farbe

Der Wein hat eine strohgelbe Farbe mit einer feinen und anhaltenden Perlage.

Rieche

Die Nase bietet frische blumige Aromen und eine angenehm fruchtige Note mit Anklängen von Apfel und Birne.

Taste

Im Mund werden Frische und Aromatik durch eine gute mineralische Textur unterstützt, zu der sich zarte fruchtige Noten gesellen.

Paarungen

Er eignet sich hervorragend als Aperitif und passt gut zu Gemüse- und Meeresfrüchtesuppen, Pasta mit delikaten Fleischsaucen, Frischkäse und weißem Fleisch, insbesondere Geflügel.

Allergens

Enthält Sulfite

Fertigungsunternehmen

Genagricola S.p.A., VIA TRENTO, 8 34132 Trieste (TS)