Prosecco DOC Treviso Brut Millesimato 2022 von Cantine Borga ist ein Vegan OK zertifizierter Prosecco! Nach der Ernte werden die frisch geernteten Trauben in die Kellerei gebracht und abgebeert. Es folgt eine sanfte Pressung und der so gewonnene Most wird unter Zugabe ausgewählter Hefen der Gärung zugeführt, die bei einer kontrollierten Temperatur zwischen 16° und 18° stattfindet. Die anschließende Maischegärung erfolgt nach der Charmat-Methode in etwa 60 Tagen.

Herkunft

Italien, Venetien

Grapes

Glera 100%

Volumen

11.5

Eigenschaften

Vegan, Prosecco/Charmat

Service Temperatur

Kalt

Farbe

Ein blass strohgelber Wein, der sich durch eine feine und anhaltende Perlage auszeichnet.

Rieche

Im Geruchsprofil erkennt man frische weiße Blüten, Noten von Birne und Zitrusfrüchten auf einem Hintergrund von spürbarer Mineralität.

Taste

Der Schluck ist gut ausgewogen, einhüllend, mit voller Frische und anhaltendem Geschmack. Pikanter Abgang.

Paarungen

Fingerfood zu Fisch, mittelreifem Aufschnitt, Frischkäse, vegetarischen Gerichten.

Allergens

Enthält Sulfite

Fertigungsunternehmen

CANTINE BORGA S.R.L.