Der Prosecco DOC Treviso Extra Dry von Cantine Borga ist ein Vegan OK zertifizierter Prosecco! Nach der Ernte werden die frisch geernteten Trauben in den Keller gebracht und abgebeert. Es folgt eine sanfte Pressung und der so gewonnene Most wird unter Zugabe ausgewählter Hefen der Gärung zugeführt, die bei einer kontrollierten Temperatur zwischen 16° und 18° stattfindet. Die anschließende Gärung erfolgt nach der Charmat-Methode in etwa 30 Tagen.

Herkunft

Italien, Venetien

Grapes

Glera 100%

Volumen

11

Eigenschaften

Vegan, Prosecco/Charmat

Service Temperatur

Kalt

Farbe

Leuchtendes Strohgelb, das durch die reichhaltige Mousse lebendig wird.

Rieche

Er erobert die Nase mit blumigen Aromen von Akazie, Holunder, weißem Pfirsich und Apfel mit leichten Kräuternoten.

Taste

Schlanker und frischer Auftakt am Gaumen, umhüllt von ausgewogener Weichheit und begleitet von fruchtigen Akzenten. Leicht würziger und duftender Abgang.

Paarungen

Ideal zu Sushi, Pizza, Fischvorspeisen, Schalentieren, vegetarischen Gerichten, Wurstwaren und Frischkäse.

Allergens

Enthält Sulfite

Fertigungsunternehmen

CANTINE BORGA S.R.L.