Ein überraschender Weißwein, der aus einer noch nie dagewesenen Vinifizierung von schwarzen Negroamaro-Trauben gewonnen wird. Dieser kristallklare Wein aus dem Herzen des Salento verbindet die Kraft und den Charakter der Rebsorte mit der Frische der Zitrusfrüchte und bietet ein einzigartiges sensorisches Erlebnis. Nach einer 3-monatigen Reifung auf der Feinhefe hat er eine leuchtend strohgelbe Farbe und ein komplexes Bouquet von Zitrusfrüchten, wilden Blumen und aromatischen Kräutern. Am Gaumen zeigt er eine erstaunliche Struktur mit einer Säureschulter, die ihm eine lebendige und anhaltende Frische verleiht, für einen reichen und niemals banalen Schluck. Er ist ideal für alle, die etwas Neues entdecken wollen, und passt hervorragend zu Vorspeisen mit Meeresfrüchten, Risotto mit Meeresfrüchten, Fischsuppen und frischem Weichkäse. Entdecken Sie die unerwartete Seele des Negroamaro mit diesem Wein voller Charakter und Frische.

Herkunft

Italien, Apulien

Grapes

Negroamaro 100%

Volumen

12

Eigenschaften

Fruchtig, Mineralisch

Service Temperatur

Kalt

Farbe

Er hat eine strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen.

Rieche

Er hat ein komplexes Geruchsprofil, das sich durch Noten von Zitrusfrüchten, Wildblumen und aromatischen Kräutern auszeichnet.

Taste

Ein Weißwein mit einer guten Säureschulter, die eine angenehme Frische verleiht, perfekt für alle, die ausgewogene und erfrischende Aromen mögen.

Paarungen

Ein Weißwein aus Apulien, hergestellt aus Negroamaro-Trauben. Er passt perfekt zu Vorspeisen mit Meeresfrüchten, Risotto, Fischsuppen, Meeresfrüchten und Weichkäse. Seine Frische und Mineralität machen ihn zu einem idealen Begleiter für Fischgerichte und cremige Käsesorten.

Allergens

Enthält Sulfite.

Fertigungsunternehmen

Azienda agricola tenuta monacelli di annalisa fedele, via lecce 53 73016 san cesario di lecce