Dieser Weißwein ist das Ergebnis einer sorgfältigen Verarbeitung, die die apulische Weinbautradition mit modernen Techniken verbindet. Durch die Kaltmazeration und die anschließende Gärung bei niedriger Temperatur werden die für die Region typischen Aromen und Düfte der Chardonnay- und Fiano-Trauben am besten bewahrt. Nach der Gärung bleibt der Wein zwei Monate lang auf der Hefe, um Komplexität und Struktur zu erlangen, bevor er in Flaschen abgefüllt wird. Dies geschieht ausschließlich in Stahlbehältern, was die Reinheit und Frische des Endprodukts garantiert. Das Ergebnis ist ein eleganter und ausgewogener Weißwein, der perfekt zu Fischgerichten, Frischkäse oder leichten Vorspeisen passt. Mit seinem einzigartigen Charakter und seiner frischen Säure verkörpert dieser Wein am besten die Seele Apuliens und bietet demjenigen, der ihn probiert, ein unvergessliches sensorisches Erlebnis.

Herkunft

Italien, Apulien

Grapes

Chardonnay, Fiano

Volumen

13

Eigenschaften

Fruchtig, Weich

Service Temperatur

Kalt

Farbe

Er hat eine strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen.

Rieche

Intensive Aromen von weißem Pfirsich, Aprikose und Orangenschalen prägen diesen Weißwein und sorgen für ein duftendes und einladendes Bouquet.

Taste

Ein Weißwein, der sich durch seine Frische und Ausgewogenheit auszeichnet, mit einer angenehmen Säure, die von zarten Noten von Steinobst begleitet wird. Ein raffiniertes und harmonisches Geschmackserlebnis.

Paarungen

Ideal zu Fischgerichten, wie Fischsuppen, Risotto mit Meeresfrüchten oder rohem Fisch. Er passt auch gut zu Gerichten mit weißem Fleisch, wie Huhn oder Pute, und zu frischem Weichkäse.

Allergens

Enthält Sulfite.

Fertigungsunternehmen

PASQUA VIGNETI & CANTINE via belvedere 135 -37131 - Verona