Scariazzo ist ein hochwertiger Weißwein, der aus der Fiano-Traube hergestellt wird, einer in Irpinien beheimateten Rebsorte, die im Norden Apuliens ein ideales Terroir gefunden hat. Die Fiano-Reben wurden 2005 von der Familie de Corato auf kalkhaltigen Tuffsteinböden oberhalb der Weinkeller gepflanzt, mit dem Ziel, einen komplexen Weißwein zu erzeugen, der die autochthonen Eigenschaften der Sorte am besten zum Ausdruck bringt. Der Scariazzo entstand mit der Weinlese 2010 und hat seinen Namen von den charakteristischen niedrigen und langen Ställen, die den Herden auf ihrer "Transhumanz" aus den Abruzzen, für die die Rivera-Güter ein wichtiger Ankunftsort waren, als Rastplatz dienten. Dieser Wein ist das Ergebnis einer sorgfältigen Vinifizierung, die den Stil und die Erfahrung von Casa Rivera widerspiegelt, mit besonderem Augenmerk auf den Ausdruck der Rebsorten und des Gebiets. Ein Wein, der die Tradition und die Handwerkskunst der apulischen Weinproduktion verkörpert und ein einzigartiges und umfassendes sensorisches Erlebnis bietet. Perfekt zu Fischgerichten, Frischkäse oder als Aperitif, wird dieser Weißwein mit seiner Komplexität und Eleganz auch die anspruchsvollsten Gaumen überzeugen.

Herkunft

Italien, Apulien

Grapes

100% Fiano

Volumen

13

Eigenschaften

Trocken, Fruchtig, Vollmundig

Service Temperatur

Kalt

Farbe

Der Weißwein hat eine tief strohgelbe Farbe.

Rieche

Ein intensives und komplexes Bouquet, das mit sortentypischen Noten von weißen Blumen und Mineralien beginnt und ein einzigartiges und umfassendes Dufterlebnis bietet.

Taste

Ein Weißwein mit einem komplexen und reichhaltigen Geschmack, der durch eine gute Säure ausgeglichen wird.

Paarungen

Er ist ein idealer Begleiter zu Vorspeisen und aufwendigen ersten Gängen, weißem Fleisch und Meeresfrüchten im Allgemeinen. Ein Wein, der perfekt zu Fisch- und Meeresfrüchtegerichten, aber auch zu weißem Fleisch und strukturierteren Gerichten passt.

Allergens

Enthält Sulfite.

Fertigungsunternehmen

Azienda Vinicola Rivera S.p.a - Sp. 231, Km 60,500 - Andria (BT) - 76123