Ein Rotwein mit großer Persönlichkeit, der die Kraft des Salento mit internationaler Eleganz verbindet. Hergestellt aus Trauben, die von Hand auf dem berühmten eisenhaltigen "roten Boden" geerntet wurden, bietet diese Mischung aus Negroamaro, Cabernet und Syrah eine außergewöhnliche Komplexität. Von tiefroter Farbe mit violetten Reflexen, öffnet sich die Nase mit einem reichen Bouquet von kleinen schwarzen Früchten wie Johannisbeeren und Beeren, begleitet von würzigen Noten von Tabak und Lakritze. Im Mund ist er vollmundig, samtig und einhüllend, mit einem langen und anhaltenden Abgang, der eine angenehme Erinnerung hinterlässt. Dieser Wein passt perfekt zu strukturierten Gerichten wie Lammbraten, gegrilltem rotem Fleisch, Wild und Wildbret. Dank seiner Komplexität und Struktur ist er ideal für alle, die einen Rotwein suchen, der auch die schmackhaftesten und geschmacksintensivsten Gerichte beeindrucken und begleiten kann.

Herkunft

Italien, Apulien

Grapes

Cabernet, Syrah, Negroamaro

Volumen

13

Eigenschaften

Fruchtig, Weich, Vollmundig, Tanninhaltig

Service Temperatur

Umwelt

Farbe

Intensives Rot mit violetten Reflexen, das sich durch einen tiefen, lebendigen Farbton auszeichnet.

Rieche

In der Nase zeigt sich ein intensives, würziges Bouquet mit fruchtigen Noten von schwarzen Johannisbeeren, Beeren, Lakritze und Tabak.

Taste

Ein vollmundiger, samtiger Rotwein mit einem langen, einhüllenden Abgang. Eine harmonische Kombination aus Cabernet, Syrah und Negroamaro, die ein intensives und befriedigendes Geschmackserlebnis bietet.

Paarungen

Dieser Rotwein aus Apulien, der aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon, Syrah und Negroamaro hergestellt wird, passt hervorragend zu Lammbraten, rotem Fleisch, Wild und Wildbret. Seine Struktur und Komplexität passen gut zu reichhaltigen und herzhaften Gerichten und unterstreichen deren Aromen.

Allergens

Enthält Sulfite.

Fertigungsunternehmen

Azienda agricola tenuta monacelli di Annalisa Fedele, via lecce 53 73016 san cesario di lecce