Die Arneis-Weinberge für diese Auswahl werden im Herzen des Roero links des Flusses Tanaro angebaut. Die lockeren, stark kieselsäurehaltigen Böden und das besondere Mikroklima lassen duftende und elegante Weine entstehen. Auf die Handlese folgt eine kurze Kaltmazeration mit sanfter Pressung. Die anschließende reine Gärung, die etwa 10 Tage dauert, erfolgt bei einer kontrollierten Temperatur von 16-18 °C. Die letzte wichtige Phase für diesen Wein ist eine kurze Verfeinerung in der Flasche, um die Struktur und die Annehmlichkeit der Aromen zu entwickeln.

Herkunft

Italien, Piemont

Grapes

Arneis

Volumen

13

Service Temperatur

Kalt

Farbe

Helles Strohgelb.

Rieche

Komplexes und intensives Bouquet, mit Noten von Vanille, Puder und Zuckerwatte.

Taste

Frischer und eleganter Geschmack. Der Abgang hat Noten von Pfirsich, bayerischer Sahne und Honig mit Haselnüssen.

Allergens

Enthält Sulfite.