Der Borraccio ist ein völlig untypischer Roséwein, da er aus der "Salasso"-Arbeit gewonnen wird, die an Nebbiolo- und Barbera-Trauben durchgeführt wird: seine Konsistenz ist einzigartig im Panorama der Roséweine, wie der wie der Duft von Veilchen, der dank der sorgfältigen Gärungstemperaturen und der Tiefe der Trinkbarkeit respektiert wird, imposant und reich an Persönlichkeit. Die lehmhaltigen und leicht kalkhaltigen Böden, auf denen die Trauben angebaut werden, verleihen dem Wein eine außergewöhnliche aromatische Breite, die ein einzigartiges und einnehmendes sensorisches Erlebnis bietet. Die olfaktorische Reinheit ist tadellos, so dass jede Nuance und jeder Ton des aromatischen Bouquets vollständig erfasst werden kann. Die Komplexität des Weins zeigt sich in einer Vielzahl von Aromen und Geschmacksrichtungen, die sich harmonisch integrieren und ein perfektes Gleichgewicht schaffen.

Herkunft

Italien, Piemont

Grapes

Barbera 65%, Nebbiolo 35%

Volumen

14

Eigenschaften

Trocken, Fruchtig, Leichtgewicht

Service Temperatur

Kalt

Farbe

Der Borraccio 2023 hat eine intensive und leuchtende kirschrosa Farbe.

Rieche

Ein Roséwein mit Noten von Pfirsich, Erdbeere, Zuckerwatte und Salbei, die sich zu einem aromatischen und einladenden Bouquet vereinen.

Taste

Ein vollmundiger und strukturierter Roséwein mit einer angenehmen Frische und einer würzigen Note, die ihn zu einem einzigartigen Geschmackserlebnis macht.

Paarungen

Er passt perfekt zu Fisch, weißem Fleisch und Gemüsegerichten. Seine Frische und sein leichter Säuregehalt harmonieren gut mit der Zartheit dieser Gerichte und schaffen ein harmonisches und schmackhaftes Gleichgewicht.

Allergens

Enthält Sulfite.

Fertigungsunternehmen

Azienda Agricola Mura Mura, Strada Madonnina, 24 14055 Costigliole d’Asti - Italia