Der Rosso di Valtellina DOC Nebbiolo von Nino Negri ist ein Wein, der die authentische Weinbautradition der lombardischen Berge verkörpert. Dank der in über hundert Jahren erworbenen Meisterschaft wählt Nino Negri die besten Nebbiolo-Trauben aus den Weinbergen des Valtellina aus, die sich durch ein raues Klima und für den Anbau dieser Rebe besonders geeignete Böden auszeichnen. Die mit Sorgfalt und Respekt für den Boden handgelesenen Trauben verleihen diesem Wein eine einzigartige Frische und Annehmlichkeit. Die Gärung mit den ganzen Schalen ermöglicht es, alle für den Nebbiolo charakteristischen Aromen und weichen Tannine zu extrahieren, was dem Wein ein intensives Aroma von Beeren, reifen Kirschen, süßen Gewürzen und zarten blumigen Noten von Veilchen verleiht. Im Mund zeichnet sich der Rosso di Valtellina durch seine Weichheit und Ausgewogenheit aus, mit einem langen, mineralischen Abgang, der zu einem weiteren Schluck einlädt. Dieser Wein passt hervorragend zu Vorspeisen, ersten Gängen und hellem Fleisch und eignet sich für viele gesellige Anlässe, bei denen er einzigartige Emotionen auslöst.

Herkunft

Italien, Lombardei

Grapes

Chiavennasca 100%

Volumen

12.5

Eigenschaften

Fruchtig, Weich, Mineralisch, Tanninhaltig

Service Temperatur

Umwelt

Farbe

Die rubinrote Farbe ist intensiv und brillant, mit Schattierungen von Purpurrot bis Granat.

Rieche

Intensives fruchtiges und weiniges Bouquet mit dem Duft von kleinen Beeren und Kirschen, süßen Gewürzen und einem Hauch von Veilchen.

Taste

Geschmeidiger Geschmack mit würzigen Tanninen, fruchtigem Nachgeschmack und langem, würzigem und mineralischem Abgang. Ein ausgewogenes und befriedigendes Geschmackserlebnis.

Paarungen

Dieser Valtellina DOC Nebbiolo passt perfekt zu Gerichten mit rotem Fleisch, reifem Käse und typischen Gerichten der lombardischen Küche. Seine Struktur und Komplexität passen gut zu reichhaltigen, herzhaften Gerichten und schaffen ein perfektes Gleichgewicht der Aromen.

Allergens

Enthält Sulfite.

Fertigungsunternehmen

Via Ghibellini, 3 Chiuro (Sondrio) - 23030