Abbeeren und sanftes Pressen der Trauben mit anschließender statischer Kaltdekantierung, um eine natürliche Reinigung zu ermöglichen. Die alkoholische Gärung findet in Edelstahltanks bei 16°C statt. Reifung in Stahl.

Herkunft

Italien, Apulien

Grapes

100% Fiano

Volumen

12.5

Eigenschaften

Fruchtig

Service Temperatur

Kalt

Farbe

Strohgelb.

Rieche

Das Aroma ist reich an duftenden blumigen Noten, kombiniert mit einem Hauch von frischen exotischen Früchten.

Taste

Am Gaumen umhüllt er mit einer entschiedenen Weichheit, unterstützt von einer harmonischen Würze und einer guten Säureschulter.

Paarungen

Ideal für die Küche mit Meeresfrüchten: gemischte Vorspeisen, rohe Schalentiere, erste Gänge mit rosa Fischsaucen.

Allergens

Enthält Sulfite.

Fertigungsunternehmen

Terre di Sava S.p.A., Km 16 SS 7/ter 74028 Sava (TA)