Die Cantine San Marzano wurde 1962 gegründet, als sich 19 Winzer aus San Marzano di San Giuseppe (TA) zusammenschlossen, um ihrer Arbeit einen Mehrwert zu verleihen. Heute zählt die Kellerei etwa 1.200 Winzer, die mehr als 1.500 Hektar Weinberge bewirtschaften. Die Kellerei hat ihren Sitz in San Marzano di San Giuseppe, im Herzen des Anbaugebiets des Primitivo di Manduria g.U., und verfügt über moderne und technologisch fortschrittliche Anlagen. Die Cantine San Marzano hat sich auf den Schutz und die Aufwertung des Erbes der "alten Rebstöcke", die mit Alberello-Reben bepflanzt sind, und auf die ständige Suche nach Eleganz und Reinheit des Geschmacks konzentriert. Das Markenzeichen von San Marzano ist der Sessantanni Primitivo di Manduria DOP, ein Wein, der die Philosophie der Kellerei verkörpert und die Verbindung zwischen der tausendjährigen Geschichte des lokalen Weinbaus und der modernen Önologie herstellt.

Herkunft

Italien, Apulien

Grapes

100% Fiano

Volumen

13

Eigenschaften

Fruchtig, Weich

Service Temperatur

Kalt

Farbe

Blass strohgelbe Farbe mit leuchtend grünen Reflexen.

Rieche

In der Nase entfaltet er duftende, blumige Noten, die sich mit Anklängen an frische exotische Früchte verbinden.

Taste

Er umhüllt den Gaumen mit einer entscheidenden Weichheit, die von einer harmonischen Würze und einer guten Säureschulter unterstützt wird.

Paarungen

Ideal zu Vorspeisen mit gemischten Meeresfrüchten, rohen Schalentieren und ersten Gängen mit rosa Fischsaucen.

Allergens

Enthält Sulfite

Fertigungsunternehmen

SAN MARZANO VINI SPA - CANTINA E OLEIFICIO SOCIALE SOC COOP AGR VIA MONS A. BELLO 9, 74020 SAN MARZANO DI SG (TA)