Die Masseria Maìme befindet sich in einer der schönsten Gegenden des Alto Salento, nicht weit von der Stadt San Pietro Vernotico - Brindisi. Der landwirtschaftliche Betrieb erstreckt sich über eine Fläche von ca. 500 Hektar, von denen ca. 220 Hektar mit Weinreben, 85 Hektar mit Olivenbäumen und der Rest mit Ackerland und Wäldern bepflanzt sind. Die Weinberge erstrecken sich auf einer Länge von ca. 800-900 Metern entlang der Küste und bilden eine einzigartige Landschaft, die inmitten von Wäldern und Pinienwäldern wächst und so weit das Auge reicht, bis sie ins Meer mündet. Der Fichimori, ein einzigartiger Rotwein für den kalten Genuss, ist eng mit seinem Herkunftsgebiet, dem Salento, verbunden, das in der Antike wegen des Reichtums und der Vielfalt seiner Früchte "Garten Italiens" genannt wurde. Tatsächlich verdankt dieser Wein seinen Namen einer der köstlichsten Früchte, die in diesem Gebiet wachsen: die Feige in der Sorte, die sich durch ihre purpurrote Farbe auszeichnet, die so intensiv ist, dass sie fast schwarz ist (im Dialekt "moro").

Herkunft

Italien, Apulien

Grapes

Auswahl handverlesener Trauben der Masseria Maìme in S. Pietro Vernotico

Volumen

12.5

Service Temperatur

Umwelt

Farbe

Der Fichimori ist von rubinroter Farbe mit leicht violetten Reflexen.

Rieche

In der Nase vereinen sich duftende Aromen von Kirsche und Granatapfel mit zarten blumigen Noten von Heckenrosen.

Taste

Am Gaumen ist er frisch, angenehm, weich und mit einem fruchtigen Nachgeschmack.

Allergens

Enthält Sulfite

Fertigungsunternehmen

Marchesi Antinori Spa, Piazza degli Antinori 3 50123 Firenze