Der Rubicone Appassimento ist ein hochwertiger Rotwein, der aus ausgewählten Trauben hergestellt wird, die in den Hügeln der Romagna von Hand gelesen werden. Diese Trauben werden 60 Tage lang getrocknet und anschließend 8-10 Tage lang auf den Schalen eingemaischt. Das Ergebnis ist ein vollmundiger Wein mit einem kräftigen, würzigen Charakter, der ihn zu einer ausgezeichneten Wahl für Liebhaber strukturierter Rotweine macht. Die fruchtigen und würzigen Noten verbinden sich harmonisch und verleihen dem Gaumen eine angenehme Komplexität und einen langen Abgang. Dieser Wein passt gut zu Fleischgerichten, reifen Käsesorten und traditionellen italienischen Gerichten. Dank seiner Struktur und Komplexität eignet er sich hervorragend zum Genuss bei wichtigen Abendessen oder als Geschenk für echte Weinliebhaber.

Herkunft

Italien, Emilia Romagna

Grapes

Sangiovese 100%

Volumen

14.5

Eigenschaften

Fruchtig, Vollmundig, Passito

Service Temperatur

Umwelt

Farbe

Für das Auge ist sie tiefrot mit violetten Reflexen.

Rieche

Intensive Aromen von Brombeeren und Kirschen mit einer angenehm würzigen Note.

Taste

Am Gaumen ist er komplex und reichhaltig, mit einem ausgewogenen Säuregehalt und fruchtigen Noten von Brombeeren und Vanille, die durch einen langen, eleganten Abgang ergänzt werden.

Paarungen

Dieser Wein passt aufgrund seiner Struktur und Komplexität perfekt zu kräftigen roten Fleischgerichten wie Braten und Schmorbraten. Er passt auch gut zu würzigen Gerichten und reichhaltigen Suppen, da er deren Aromen unterstreicht und ein harmonisches Gleichgewicht im Mund schafft.

Allergens

Enthält Sulfite.

Fertigungsunternehmen

Cantine Caviro