Dieses Projekt geht auf eine Idee von Alessandro Speri zurück, der in einer traditionsreichen Winzerfamilie aus dem Valpolicella aufgewachsen ist und den ehrgeizigen Traum verwirklichen wollte, in Mendoza großartige Weine zu keltern. Die Weinberge liegen im Uco-Tal und werden in Höhenlagen zwischen 600 und 1.700 Metern über dem Meeresspiegel bewirtschaftet – Bedingungen, die einen Weinbau von höchster Qualität ermöglichen. Hier werden praktisch keine Blattspritzungen vorgenommen, und die starken Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht begünstigen eine langsame und vollständige Reifung der Trauben, was zur Konzentration der aromatischen Komplexität der Weine beiträgt.

Herkunft

Argentinien

Grapes

100 % Malbec

Volumen

13.5

Eigenschaften

Fruchtig, Vollmundig, Tanninhaltig

Service Temperatur

Umwelt

Farbe

Tiefes Rubinrot mit intensiven violetten Reflexen.

Rieche

In der Nase Noten von Himbeere, Maraska-Kirsche und Vanille.

Taste

Am Gaumen zeigt er eine gute Struktur, weiche Tannine und eine gute Säure. Es dominieren rote Früchte, wobei die Tannine der Trauben gut ausbalanciert sind und sich harmonisch mit denen des Holzes verbinden.

Paarungen

Passt hervorragend zu rotem Fleisch und gereiftem Käse.

Allergens

Enthält Sulfite.

Fertigungsunternehmen

EL HIJO PRODIGO - NEW MARKET SYS Via della Negrara, 9 - 37029 SAN PIETRO IN CARIANO (VR)