CAELES Catarratto ist ein zertifizierter Biowein, der von Firriato auf dem Weingut Borgo Guarini hergestellt wird. Die Catarratto-Reben wachsen auf kalkhaltigen, lehmhaltigen Böden, die sich durch geringe Fruchtbarkeit und kontrollierte Feuchtigkeit auszeichnen. Dank der Anpflanzung von wilden Leguminosen und Getreidepflanzen profitiert der Weinberg von einer natürlichen und gesunden Umgebung. Das Ergebnis ist ein Wein, der die Eigenschaften des Terroirs und des biologischen Herstellungsprozesses getreu widerspiegelt. Der CAELES Catarratto zeichnet sich durch seine krautigen Nuancen und seine gut ausgeprägte Struktur aus, mit fruchtigen Tönen, die an die unberührte Natur des Weinguts Borgo Guarini erinnern. Ein anschauliches Beispiel für einen Wein, der die Liebe zum Land und die Leidenschaft für eine nachhaltige Produktion verkörpert.

Herkunft

Italien, Sizilien

Grapes

Katarratto 100%

Volumen

13

Eigenschaften

Vegan, Bio, Fruchtig

Service Temperatur

Frisch

Farbe

Leuchtend gelb mit grünlichen Reflexen ist die Farbe dieses Weißweins hell und lebendig und vermittelt auf den ersten Blick ein frisches und einladendes Bild.

Rieche

Ein kräftiger, frischer Weißwein mit einem aromatischen Bouquet, das an gelbe Blumen, weißen Pfirsich und reife Birne erinnert.

Taste

Ein schmackhafter Weißwein mit Kräuternuancen und einer gut ausgeprägten Struktur. Mit großer Persönlichkeit aufgrund seiner Frische und seines Duftes.

Paarungen

Dieser sizilianische Weißwein passt perfekt zu Fischgerichten wie rohen Meeresfrüchten, Fischsuppen und ersten Gängen mit Meeresfrüchten. Er ist auch ideal zu frischen Gemüsegerichten und Frischkäse. Eine ausgezeichnete Wahl für ein leichtes und frisches Mittagessen.

Allergens

Enthält Sulfite

Fertigungsunternehmen

FIRRIATO S.R.L. Via Trapani, 4 91027 - Paceco (TP)