Die "Verrines", die der berühmte Redner Cicero gegen die von Gaius Verres in Sizilien begangenen Ungerechtigkeiten aussprach, waren wie eine "Virrina" geschliffen, eine propellerförmige Ahle, mit der man den Boden durchsticht, um Reben zu pflanzen. Seitdem heißt es, dass Virrina in einer merkwürdigen Umkehrung der Rollen jemanden von besonderer Beharrlichkeit auszeichnet.

Herkunft

Italien, Sizilien

Grapes

Katarratto 100%

Volumen

13.5

Eigenschaften

Trocken, Fruchtig

Service Temperatur

Kalt

Farbe

Strohgelb.

Rieche

Intensiver und vielfältiger Geruch, Kräuter und Wildblumen, Ginster, Orangenblüten, Safran, tropische Früchte, Mandelpaste.

Taste

Im Mund hat er eine schöne Balance zwischen Körper und Frische. Der Geschmack ist lang anhaltend mit einem leichten Mandel-Nachgeschmack.

Paarungen

Er passt gut zu Fischgerichten wie rohen Meeresfrüchten, Fischsuppen und ersten Gängen mit Fisch. Er passt auch gut zu Gemüsegerichten, Frischkäse und leichten Sommergerichten.

Allergens

Enthält Sulfite.

Fertigungsunternehmen

Azienda Agricola Vigne di Verre ss, c/da Cinquanta snc