Ein delikater und vielseitiger Schaumwein aus den Hügeln der Romagna. Nach der Ernte werden die Trauben entrappt und gequetscht. Die Gärung findet bei ca. 16-19°C in 200-600 hl Tanks für etwa 8 Tage statt. Die Schaumbildung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur und Druck.

Herkunft

Italien, Emilia Romagna

Grapes

Trebbiano 95%, Famoso 5%

Volumen

11

Eigenschaften

Leichtgewicht, Prosecco/Charmat

Service Temperatur

Kalt

Farbe

Leuchtendes Strohgelb.

Rieche

In der Nase eine feine und elegante Perlage mit fruchtigen und gerösteten Noten.

Taste

Am Gaumen zeigt sich eine große Frische, mit einer starken mineralischen Note und einem langen, angenehmen Abgang.

Paarungen

Passt zu weißem Fleisch, Aperitifs und Fisch.

Allergens

Enthält Sulfite

Fertigungsunternehmen

Cantine Caviro