Aus hochwertigen Barbera-Trauben hergestellt, ist er ein hervorragender Ausdruck von Eleganz und Raffinesse. Er zeichnet sich durch seine Herstellung nach der Metodo Classico aus, die eine zweite Gärung in der Flasche vorsieht. Das Ergebnis ist ein Schaumwein von großer Komplexität und Finesse, der sich durch eine feine und anhaltende Perlage auszeichnet. Millesimato bedeutet, dass die verwendeten Trauben aus einer einzigen Ernte stammen, was dem Wein eine einzigartige und klar definierte Persönlichkeit verleiht. Nach der Gärung reift dieser Schaumwein 48 Monate lang auf der Hefe, wodurch er an Tiefe und Komplexität gewinnt. Das Ergebnis ist ein Wein mit brillanter Farbe und ausgeprägter Frische, mit fruchtigen und blumigen Noten, die sich harmonisch mit einer angenehmen Säure verbinden. Ideal als Aperitif oder zu Fisch- und Meeresfrüchtegerichten, zeichnet sich dieser Qualitätsschaumwein durch seine Eleganz und außergewöhnliche Fähigkeit aus, auch die anspruchsvollsten Gaumen zu überzeugen. Eine exzellente Wahl, um besondere Momente zu feiern oder jedem, der guten Wein liebt, einzigartige Emotionen zu schenken.

Herkunft

Italien, Piemont

Grapes

100% Barbera

Volumen

12

Eigenschaften

Trocken, Klassische Methode, Mineralisch

Service Temperatur

Kalt

Farbe

Leuchtend strohgelbe Farbe.

Rieche

Ein aromatisches Bouquet, das an Pflaumen, Stachelbeeren, Zitrusschalen, Ginster, Weißdorn, Mandeln, warmes Brot und leichte Röstaromen erinnert.

Taste

Ein eleganter Ausbruch von Frische und Lebendigkeit, mit einem lang anhaltenden, fruchtigen Abgang, der an Zitrusfrüchte erinnert.

Paarungen

Er passt perfekt zu eleganten und raffinierten Aperitifs, delikaten Vorspeisen und frischen Fischgerichten. Seine Frische und aromatische Komplexität machen ihn zum idealen Begleiter für besondere und angenehme Momente.

Allergens

Enthält Sulfite.

Fertigungsunternehmen

Vigne dei Mastri sarl - Strada Loreto 5A, 14055 Costigliole d'Asti AT