Der Name des Weins unterstreicht seine erste organoleptische Eigenschaft, eine intensive, dichte und undurchdringliche granatrote Farbe, ein dunkles Rot, das sich fast mit schwarzen Tönen vermischt. Er wird durch eine längere Infusion oder "Ripasso" mit dem frisch gepressten Trester seines "großen Bruders", unseres wertvollsten Weins, dem 1915, gewonnen, von dem er noch mehr Kraft bezieht und Charakter und einen strengen Körper erhält.

Herkunft

Italien, Kalabrien

Grapes

Magliocco 100%

Volumen

14

Eigenschaften

Fruchtig, Vollmundig

Service Temperatur

Umwelt

Farbe

Intensive granatrote, ins Schwarze tendierende Farbe, dicht und undurchdringlich.

Rieche

Das Bouquet ist breit gefächert und komplex, mit deutlichen Noten von roten Beeren, Sauerkirsche und Waldbeeren, die sich mit Kakao und Bitterschokolade abwechseln.

Taste

Samtige Weichheit zu Beginn aufgrund seines üppigen Alkoholgehalts, ausgeglichen durch moderate Tannine im Abgang; angenehm zurückhaltende Säure; warm, elegant und fein, ein Wein mit großer Persönlichkeit.

Paarungen

Hervorragend zu ersten Gängen, die reich an den Aromen der regionalen Küche sind; ideal zu Fleischgerichten, ob gegrillt oder in der Pfanne zubereitet; wir empfehlen ihn auch zu einer Wurst- und Käseplatte, die typisch für die lokale Tradition ist.

Allergens

Enthält Sulfite.

Fertigungsunternehmen

CANTINE SPADAFORA SRL - Mangone (CS)