3.000 Flaschen Prestige aus der erhabensten Rebsorte: Pinot Noir. 24 Monate des Wartens zwischen großen Fässern und Barriques für eine Verwöhnung von Unterholz und würzigen Texturen.

Herkunft

Italien, Venetien

Grapes

100% Pinot Noir

Volumen

14

Eigenschaften

Vegan, Fruchtig, Vollmundig, Samtig

Service Temperatur

Umwelt

Farbe

Rubinroter Mantel mit granatroten Reflexen.

Rieche

In der Nase zeigen sich knackige Aromen von kleinen schwarzen Beeren und konfitürartigen Waldbeeren. Dazu gesellen sich Noten von verwelkten Rosenblättern, gemahlenem Pfeffer, Zimt und Nelken.

Taste

Am Gaumen ist er warm, einhüllend und von einer gut definierten Tanninstruktur getragen. Großzügiger Abgang mit langem Nachhall.

Paarungen

Er passt perfekt zu Fleischgerichten wie Schweinebraten oder Lammrücken mit Kräutern, dank seiner Struktur und Komplexität, die mit den intensiven Aromen des Fleisches harmonieren. Seine Eleganz passt auch gut zu Nudelgerichten wie Pappardelle mit Wildragout und Risotto mit Steinpilzen.

Allergens

Enthält Sulfite.

Fertigungsunternehmen

CANTINE BORGA S.R.L.