Die Tenuta San Guido ist nach San Guido della Gherardesca benannt, der im 13. Jahrhundert lebte. Sie liegt an der etruskischen Küste zwischen Livorno und Grosseto, in der Maremma, die durch die Verse von Giosuè Carducci berühmt wurde, und erstreckt sich über 13 Kilometer vom Meer bis zu den Hügeln.

Herkunft

Italien, Toskana

Grapes

70% Cabernet Sauvignon und 30% Sangiovese

Volumen

14

Eigenschaften

Trocken, Weich, Vollmundig

Service Temperatur

Umwelt

Farbe

Klares, tiefes Rubinrot, mittlere Dichte und Konsistenz im Glas.

Rieche

In der Nase zeigt sich ein breites, feines und mäßig komplexes Bouquet, das durch intensive Noten von reifen roten Früchten gekennzeichnet ist, begleitet von würzigen Anklängen an schwarzen Pfeffer und Leder und einer leichten balsamischen Nuance.

Taste

Trocken, warm und weich am Gaumen, mit gutem Säuregehalt und Geschmack. Der Geschmack ist reichhaltig, einhüllend und elegant, perfekt ausgewogen und im Einklang mit der Geruchsprüfung. Rot mit einem sauberen Abgang und ausgezeichneter Persistenz.

Paarungen

Perfekt zu Wild und Wildfleisch im Allgemeinen, von gegrilltem rotem Fleisch bis zu Brathähnchen mit Kartoffeln. Hervorragend zu typisch toskanischen Gerichten, wie z. B. einem Gericht aus Pappardelle mit Wildschweinragout.

Allergens

Enthält Sulfite

Fertigungsunternehmen

Meregalli Srl, VIA AZZONE VISCONTI 43 20900 Monza (MB)