Der Rosa di Poggio ist ein Wein, der die Komplexität, die unsere Trauben auszeichnet, in Reinform zum Ausdruck bringt. Er wird nach der "Salasso"-Technik hergestellt, gärt bei niedriger Temperatur und reift lange auf der Feinhefe, um das Bouquet zu maximieren und evolutionäre Hefenoten hinzuzufügen.

Herkunft

Italien, Toskana

Grapes

Merlot, Sangiovese

Volumen

13.5

Eigenschaften

Fruchtig

Service Temperatur

Kalt

Farbe

Eine zartrosa Farbe, die an Zwiebelhaut erinnert.

Rieche

Geruchsnoten von Rosen und Zitrusfrüchten mit Anklängen an rote Früchte und Hefephasen.

Taste

Im Mund wird eine ausgewogene und unaufdringliche Säure wahrgenommen, die von Struktur und Cremigkeit begleitet wird.

Paarungen

Ideal zu Vorspeisen und ersten Gängen mit Fisch und Fleisch. Sehr angenehm mit Käse, ist es an seinem besten mit Schalentieren.

Allergens

Enthält Sulfite

Fertigungsunternehmen

Poggio Mandorlo Soc. Agr. Srl località Ansidonina 58038 Seggiano (GR)