Der Ferrari Perlè Bianco Riserva entstand aus der Idee des Winzers Ruben Larentis, nach einer besonders günstigen Ernte eine Trienter DOC-Reserve aus reinen Chardonnay-Trauben von hoch gelegenen Weinbergen in den besten Lagen des Trentino zu erzeugen. Für diese Cuvèe ruht er acht Jahre lang auf der Hefe, wodurch eine noch nie dagewesene Intensität, Harmonie und Geschmeidigkeit erreicht wird. Es wird behauptet, dass der Perlè Bianco Riserva mit einigen sehr viel teureren Blanc de Blancs mithalten kann: Die Frische, Reinheit und Eleganz dieses Schaumweins braucht keinen Vergleich zu scheuen und ist ein weiterer Beweis für den Erfolg der italienischen Schaumweine von Ferrari in Italien und der ganzen Welt.

Herkunft

Italien, Trentino

Grapes

100% Chardonnay

Volumen

12.5

Eigenschaften

Leichtgewicht

Service Temperatur

Kalt

Farbe

Der Wein hat eine leuchtend strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen und eine sehr feine, prickelnde Perlage.

Rieche

Das Bouquet erinnert an kandierte Zitrusschalen und weiße Blüten, die den Auftakt zu dunkleren, gerösteten Noten von Kaffee, Leder, Tabak und Gewürzen bilden.

Taste

Am Gaumen ist er frisch, schmackhaft und perfekt harmonisch, mit einer Ausgewogenheit, die die 8 Jahre auf der Hefe widerspiegelt, eine Reifung, die sich besonders im langen Abgang mit weißem Pfeffer bemerkbar macht.

Paarungen

Ideal vom Aperitif bis zum Toast, zu einem delikaten und raffinierten Land- oder Meeresmenü.

Allergens

Enthält Sulfite

Fertigungsunternehmen

Ferrari f.lli Lunelli S.p.A - Trento, Italia, Via Ponte di Ravina 15