Die Weinbereitung erfolgt in temperaturkontrollierten Stahltanks durch Abstechen, Umpumpen und Delestage. Die Mazeration findet gleichzeitig mit der Gärung statt und dauert etwa 10 Tage.

Herkunft

Italien, Venetien

Grapes

50% Corvina, 75% Corvinone, 25% Rondinella

Volumen

12

Eigenschaften

Bio, Fruchtig, Leichtgewicht

Service Temperatur

Umwelt

Farbe

Auf den ersten Blick ist der Wein von leuchtend roter Farbe mit violetten Reflexen.

Rieche

Ein Bouquet mit delikaten Aromen, die an Kirsche und frische rotfleischige Früchte erinnern.

Taste

Am Gaumen hat er einen guten Körper und eine mittlere Struktur, ist breit und harmonisch mit einem lang anhaltenden Nachgeschmack.

Paarungen

Dieser leichte, aber elegante Wein passt perfekt zu wichtigen ersten Gängen mit pikanten Wildsaucen. Er ist auch ideal zu Hauptgerichten mit Fleisch und Schmorbraten, fettem gebackenem Fisch, Käse und Wurstwaren.

Allergens

Enthält Sulfite.

Fertigungsunternehmen

Casa Vinicola Sartori Spa