Der Valpolicella Ripasso 2020 ist das Ergebnis der Leidenschaft und des Engagements von Andrea Pernigo, dem Gründer eines Weinguts im Herzen des Valle degli Dei, in Valpantena. Hier wird der Wein nachhaltig und biologisch angebaut, wobei die Qualität in jeder Phase des Produktionsprozesses im Vordergrund steht. Mit einer 100%igen direkten Kontrolle der Weinberge, von der Pflege der Reben bis zur Ernte, von der Weinbereitung bis zur Abfüllung, gewährleistet die Kellerei, dass jede Flasche die Werte und die Philosophie des Unternehmens widerspiegelt. Der Valpolicella Ripasso 2020 ist das Ergebnis einer sorgfältigen Pflege der Weinberge und einer sorgfältigen Weinbereitung, die zu einem Wein führt, der die Geschichte und die Leidenschaft seines Erzeugers erzählt. Mit seinem einzigartigen und authentischen Charakter stellt dieser Wein die perfekte Verbindung von Tradition und Innovation dar und bietet denjenigen, die ihn verkosten, ein unvergessliches sensorisches Erlebnis.

Herkunft

Italien, Venetien

Grapes

Corvina 65%, Corvinone 15%, Rondinella, Oseleta, Turchetta

Volumen

14.5

Eigenschaften

Bio, Fruchtig, Vollmundig

Service Temperatur

Umwelt

Farbe

Der Valpolicella Ripasso 2021 zeichnet sich durch eine intensive, dunkelrubinrote Farbe aus, die dem Wein eine tiefe und reiche Färbung verleiht.

Rieche

Elegantes Bouquet von reifen roten Früchten mit einem Hauch von Gewürzen, geprägt von reichen, einhüllenden Noten im Bouquet.

Taste

Umhüllend und samtig im Geschmack, mit weichen und überzeugenden Tanninen, die die Trinkbarkeit verbessern. Eine harmonische Textur, die ein einzigartiges sensorisches Erlebnis bietet.

Paarungen

Dieser Wein passt perfekt zu ersten Gerichten von mittlerer aromatischer Bedeutung, wie Risotto oder Pasta mit schmackhaften Soßen. Er passt auch perfekt zu Fleischgerichten wie Braten, Eintöpfen und Wild, dank seiner Struktur und Komplexität, die den Geschmack des Fleisches hervorheben.

Allergens

Enthält Sulfite.

Fertigungsunternehmen

SOC. AGR. RIPA DELLA VOLTA SRL