Tommasi feiert 30 Jahre Ripasso Valpolicella Classico Superiore mit einer Hommage an die Tradition, die gleichzeitig eine Vision für die Zukunft ist. Die Konzepte "Klassik" und "Innovation" vereinen sich in einem Wein, der die Verbraucher auf der ganzen Welt verzaubert und zufriedenstellt und zeigt, dass große Weine nicht nur mit der Zeit besser werden, sondern auch eine Garantie für die Zeit sind. Der Metodo Ripasso entstand aus der tiefen Intuition der bäuerlichen Weisheit, die es verstand, durch die Gärung auf dem Trester des Recioto und später des Amarone einen einzigartigen Wein zu schaffen, der einen lebendigen Ausdruck von Zeitgenossenschaft und Eleganz darstellt. Diese innovative Technik, die in den 1960er Jahren entwickelt wurde, hat zu einem aromatischeren und strukturierteren Wein geführt; sie hat auch eine Form der Kreislaufwirtschaft inspiriert und unterstreicht, dass Respekt und Nachhaltigkeit intrinsische und immerwährende Werte der Weinkultur des Gebiets sind. Die Rückbesinnung auf den "Classico" war daher noch nie so angebracht wie heute. Der Ripasso ist zeitlos, er ist in der Lage, die Jahrhunderte zu überdauern und dabei seine zeitlose Anziehungskraft zu bewahren und sich den Trends anzupassen, ohne seine Authentizität zu verlieren.

Herkunft

Italien, Venetien

Grapes

Corvina, Rondinella, Corvinone

Volumen

13.5

Eigenschaften

Fruchtig, Weich, Vollmundig

Service Temperatur

Umwelt

Farbe

Intensives, leuchtendes Rubinrot.

Rieche

Reichhaltig und intensiv würzig, mit Noten von reifer Kirschmarmelade, Tabak und schwarzem Pfeffer.

Taste

Am Gaumen ist er elegant und vollmundig, mit weichen, seidigen Tanninen und einem langen Abgang.

Paarungen

Er eignet sich für erdige Gerichte und passt hervorragend zu gekochtem, geschmortem und gegrilltem rotem Fleisch.

Allergens

Enthält Sulfite.

Fertigungsunternehmen

S.S. AGRICOLA TOMMASI VITICOLTORI