Merlot IGT Veneto ''Priara'' ist ein Rotwein von großer Struktur und Rundheit, der aus Merlot-Trauben hergestellt und einer langen Mazeration von etwa 25 Tagen unterzogen wird. Dank der Techniken wie Delestage und Einweichen während der Weinbereitung entwickelt dieser Wein eine ausgewogene Tanninstruktur. Nach der Gärung reift der Wein 12 Monate lang, davon 50% in Tonneaux und der Rest in Barriques, beide aus französischer Eiche. Das Säurerückgrat verleiht dem Wein eine ausgezeichnete Trinkbarkeit und verhindert, dass er zu süßlich oder banal wird. Der Merlot IGT Veneto ''Priara'' ist ein Wein, der sich durch seine Komplexität und Eleganz auszeichnet und sich perfekt zu reichhaltigen und schmackhaften Gerichten genießen lässt.

Herkunft

Italien, Venetien

Grapes

100% Merlot

Volumen

14

Eigenschaften

Fruchtig, Vollmundig, Tanninhaltig

Service Temperatur

Umwelt

Farbe

Ein konzentriertes Rubinrot mit magentafarbenen Reflexen. Die Farbe dieses Rotweins ist intensiv und lebendig und vermittelt einen Eindruck von Tiefe und Reichtum.

Rieche

Noten von Pfeffer, schwarzer Kirsche und Leder vereinen sich zu einer harmonischen Geruchssymphonie, die der Nase ein einzigartiges und umfassendes sensorisches Erlebnis beschert.

Taste

Am Gaumen zeigt er eine gute Reife und bewahrt dabei eine bemerkenswerte Frische. Angenehme Fruchtnoten, anhaltend und sehr trinkbar.

Paarungen

Er passt hervorragend zu geschmorten Fleischgerichten und Eintöpfen, wie Lammkoteletts, Wildschwein- und Rehragout. Seine Struktur und Sanftheit passen perfekt zu den intensiven, umhüllenden Aromen dieser Gerichte.

Allergens

Enthält Sulfite.

Fertigungsunternehmen

Duso Giovanni Battista e Lino ss Via Monte Cengio 51 Costabissara VI