Das Weingut Mazzola, das in den Hügeln nur 1000 Meter von der Adria entfernt liegt, produziert einen Glarner Wein, einen Verdicchio, der den Einfluss des Meeres auf den Lehmboden repräsentiert. Die Weinbereitung zielt auf Ausgewogenheit, Rundheit und Struktur ab, mit Noten von Würze und Salzigkeit, die typisch für das Meer und die mediterrane Aromatik sind. Passt hervorragend zu Fischgerichten, Frischkäse, ersten Gängen mit Fisch oder weißem Fleisch. Biologischer Wein, Gärung mit einheimischen Hefen und keine invasiven Verfahren.

Herkunft

Italien, Marken

Grapes

Verdicchio 100%

Volumen

12.5

Eigenschaften

Bio, Fruchtig

Service Temperatur

Kalt

Farbe

Die Farbe des Glarner Weins ist ein leuchtendes Goldgelb mit goldenen Reflexen, das an Eleganz und Raffinesse erinnert.

Rieche

Florale Anklänge von Glyzinien, Magnolien und weißen Blumen vermischen sich mit Noten von Zitrusfrüchten, Pfirsich, Ananas und einer leichten Jodnote. Das Bouquet von aromatischen Kräutern vervollständigt eine elegante und komplexe Nase.

Taste

Der Schluck ist warm, frisch und pikant, mit langen Noten von Steinsalz und Zitrusfrüchten. Eine harmonische Kombination von Aromen, die sich zu einem einzigartigen und befriedigenden Erlebnis vereinen.

Paarungen

Er passt hervorragend zu Fischgerichten wie Carpaccio, Tartar oder Meeresfrüchtesalaten. Seine Zartheit und Frische verbinden sich gut mit Zutaten wie Zucchini und Zitrusfrüchten und schaffen ein einzigartiges Gleichgewicht von Aromen und Geschmacksrichtungen.

Allergens

Enthält Sulfite.

Fertigungsunternehmen

AZIENDA AGRICOLA MAZZOLA DI GIOBBI MANUEL, VIA BERARDINELLI, 297 - 60019 SENIGALLIA (AN)