Gallura und Vermentino, ein untrennbares Paar, das magische Geschichten von großen Weißweinen erzählt. Sella & Mosca baut seine Trauben am Südhang des Monte Limbara an, der sich durch Granitverwitterungsböden und ein heißes Klima mit hervorragenden Sommertemperaturen auszeichnet. Im Keller werden die Trauben sanft gepresst, gefolgt von einer leichten Kaltmazeration und einer langen Gärung. Der daraus entstehende Weißwein zeichnet sich durch seine Ausdruckskraft, Frische und seinen Geschmack aus. Er hat eine große Tiefe und Eleganz, ist breit und gut strukturiert. Die reichhaltigen Aromen der mediterranen Flora werden durch einen ausgewogenen Säuregehalt und eine ausgeprägte Mineralität verstärkt.

Herkunft

Italien, Sardinien

Grapes

Vermentino 100%

Volumen

14.5

Service Temperatur

Kalt

Farbe

Strohgelb.

Rieche

Überzeugende Aromen, die ebenso fein wie ausgeprägt sind. Reich an fruchtigen Noten, verblasst er sanft zu Anklängen von Kräutern und Beeren, Blumen und Sträuchern.

Taste

Im Mund zeigt er einen weichen, besonders komplexen Einstieg, der von einer lebendigen Säure belebt wird, die ihm Dreidimensionalität und Länge verleiht. Der mediterrane Charakter ist immer präsent und die Meeresnoten begleiten den Schluck in der Tiefe.

Paarungen

Passend zu Fischgerichten.

Allergens

Enthält Sulfite.

Fertigungsunternehmen

Sella&Mosca S.r.l. - SP 42 dei Due Mari, 07041 Alghero (SS)