Er war der erste italienische Wein, der den DOC-Status erhielt. Dank seiner hohen und konstanten Qualität erhielt er später auch den DOCG-Status. Ein Wein, der von Herrschern und Päpsten, raffinierten Feinschmeckern der damaligen Zeit geschätzt wurde, so dass er einen Platz im Fegefeuer der Feinschmecker verdiente: "a purgar per digiuno le anguille e la vernaccia".

Herkunft

Italien, Toskana

Grapes

Vernaccia

Volumen

14

Eigenschaften

Fruchtig, Vollmundig

Service Temperatur

Kalt

Farbe

Leuchtend strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen.

Rieche

Intensives, umhüllendes und reichhaltiges Fruchtaroma. Es sind Anklänge an reife weißfleischige Früchte, kandierte Noten (vor allem kandierte Aprikose) und blumige Anklänge (Akazienblüten) zu erkennen.

Taste

Ein Wein von großer Fülle, Frische und Struktur mit ausgezeichneter Säurestütze und großer Geschmacksintensität. Er zeigt Tiefe, Rundheit und einen ausgeprägten Geschmack von dem Moment an, in dem er in den Mund kommt.

Paarungen

Passt zu raffinierten und rohen Fisch- und Meeresfrüchtegerichten. Ausgezeichnet nach ein paar Jahren als Meditationswein.

Allergens

Enthält Sulfite

Fertigungsunternehmen

Soc. Agr. Pietraserena di Arrigoni S.s Via Casale ,5 San Gimignano (SI)